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要想把鲶鱼做得好吃又简单，可以尝试以下方法：1. 清洗鲶鱼：将新鲜的鲶鱼洗净，去除内脏和鳞片，并用清水冲洗干净。2. 腌制鲶鱼：将鲶鱼切成块状，然后在鱼肉表面涂抹适量的盐和料酒，腌制15分钟，使其入味。3. 炸鲶鱼：在平底锅中倒入适量的食用油，等油温升至180度左右，将腌制好的鲶鱼块放入锅中，用中小...