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制作美味的猪小肠可以按照以下步骤：1. 清洗：将猪小肠清洗干净，并去除内膜和杂质。2. 准备腌制料：将细盐、生抽、蚝油、料酒、姜蒜末混合在一起，调成腌制料。3. 腌制小肠：将清洗好的猪小肠放入腌制料中，腌制30分钟至1小时，让其入味。4. 烹饪：将腌制好的猪小肠放入沸水中煮熟，然后捞出控水。5. 烹...