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1、绿豆芽炒虾仁最正宗的做法　　材料：绿豆芽150克、鲜虾200克、料酒适量、香菜适量、姜适量、蛋清适量、盐适量、鸡精适量，水淀粉适量；　　做法：1、将绿豆芽冲净沥干水分，香菜洗净，去根切成4cm长段；　　2、新鲜中虾去壳挑去虾线后洗净，用厨房纸巾吸干表面水分；　　3、再调入料酒、蛋清、盐和鸡精抓...