炖羊肉用什么部位
1、炖羊肉用什么部位 1、很简单， 就选择羊腿肉。正式名称叫“前腱子”。 2、头尾部位：头：肉少皮多，可用来酱、扒、煮等。尾：羊尾以绵羊为佳，绵羊尾脂肪丰富，质嫩味鲜，用于爆、炒、氽等；山羊尾基本是皮，一般不用。 3、前腿：位于颈肉后部，包括前胸和前腱子的上部。羊胸肉嫩，宜用于烧、扒；其他的...
三鲜木桶豆腐汤的做法
三鲜木桶豆腐汤是一道传统的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是制作三鲜木桶豆腐汤的做法：所需材料：1. 200克鲜豆腐2. 100克瘦肉片3. 100克虾仁4. 50克蘑菇切片5. 50克豆芽6. 1个蛋清7. 适量盐、味精、鸡精、胡椒粉、葱花步骤：1. 将鲜豆腐切成小块，用热水焯水去腥。2. 将瘦肉片...
紫菜海参汤的做法大全
紫菜海参汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。下面是紫菜海参汤的几种做法：做法一：紫菜海参汤所需材料：- 海参：1个- 紫菜：适量- 瘦肉丝：适量- 鸡蛋清：适量- 生姜：适量- 高汤：适量- 盐和胡椒粉：适量- 香葱：适量步骤：1. 海参先用冷水泡发，泡软之后切成片。2. 紫菜用清水冲洗干净。3. 锅...
三岁宝宝排骨汤的做法
三岁宝宝排骨汤的做法如下：材料：- 排骨 200克- 胡萝卜 1根- 土豆 1个- 白萝卜 适量- 洋葱 1/4个- 鸡蛋 1个步骤：1. 将排骨洗净后放入锅中，加足够的水，煮沸后撇去浮沫，煮10分钟。2. 将排骨捞出，洗净血沫，备用。3. 胡萝卜、土豆、白萝卜等蔬菜洗净，切成小块。4. 洋葱切碎备...
沙白豆腐汤的做法
沙白豆腐汤是一道清爽可口的汤品，下面是它的做法：所需材料：1块沙白豆腐适量葱花适量姜末适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量清水步骤：1. 将沙白豆腐切成小块备用。2. 锅中加入适量清水，大火煮沸。3. 把切好的沙白豆腐放入锅中，加入姜末，煮约5分钟。4. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，煮开后撒上葱花即可。...
清炖东瓜汤的做法
清炖东瓜汤是一道清爽、营养丰富的汤品，制作起来也非常简单。以下是清炖东瓜汤的做法：所需材料：- 1斤鲜嫩的东瓜- 适量的鸡腿肉或猪肉- 适量的姜片- 适量的葱段- 适量的盐和胡椒粉步骤：1. 鲜嫩的东瓜去皮，切成小块。鸡腿肉或猪肉洗净，切成适量大小的块。2. 将姜片和葱段放入锅中，加入足够的水烧开。...
瓜子菜的煲汤做法
瓜子菜是一种常见的蔬菜，煲汤是一种常见的烹饪方法，将瓜子菜和其他食材一起煮熟，汤汁浓郁美味。以下是一种简单的瓜子菜煲汤做法：材料：- 瓜子菜500克- 瘦肉片200克- 大葱1根- 姜片5片- 料酒2勺- 盐适量步骤：1. 准备食材。将瓜子菜洗净切段，瘦肉剁成薄片。2. 烧水煮豆瓣菜。将大葱切段备用...
孕妇猪大骨头汤的做法
孕妇猪大骨头汤是一道营养丰富的汤品，可以帮助孕妇补充钙质，增加体力。以下是制作过程：材料:- 猪大骨头：500克- 枸杞：适量- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量步骤:1. 将猪大骨头清洗干净，然后用开水焯水，去掉血水和杂质。这一步是为了去腥和净化骨头。2. 焯水后，将骨头放入锅中，加入适量的清...
炖银耳莲子汤的做法
炖银耳莲子汤是一道经典的汤品，可以滋润肺部，补充营养。下面是简单的做法：所需材料：- 银耳干：15克- 莲子：30克- 冰糖：适量- 柠檬：适量（可选）步骤：1. 将银耳干用清水浸泡30分钟至软化，然后切成小块备用。2. 莲子用水浸泡15分钟，清洗干净。3. 将银耳块和莲子放入汤锅中，加入适量的清水...
淮安鸡丝辣汤的做法
淮安鸡丝辣汤的做法如下：材料：1. 鸡胸肉一份，约200克2. 干贝数枚，事先泡软备用3. 干木耳数朵，事先泡软备用4. 小米辣数枚，切碎备用5. 葱姜蒜适量，切末备用6. 花椒粉适量7. 鸡精、盐适量步骤：1. 鸡胸肉洗净切成丝，用盐、鸡精腌制10分钟。2. 锅中加水，将鸡丝放入焯水，至鸡肉变色捞...